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一定发首页-“老底子”焕新,七宝古镇文脉徐徐展开



一定发首页-“老底子”焕新,七宝古镇文脉徐徐展开

八仙桌、长条凳,一盆白切羊肉,咪一口老酒或喝一杯茶,这是不少人关于七宝老街的记忆,也是老街居民们延续至今的“生活时尚”。

从1956年到现在,这家以羊肉扬名的宝丰饭店在蒲汇塘桥头已经开了一甲子有余。店铺更宽敞明亮,但一进门,还是那股熟悉的味儿。“这家店本来是我公婆经营,他们年纪大了,交由我大姑姐接手,我也来店里帮忙。”宝丰饭店的负责人庄婷婷是外来媳妇,六年前嫁到上海。她说:“我对老街的情结,就是来自于这群吃羊肉的老饕。”

爷叔们来吃早茶,总是一边就着羊肉,一边教她上海话,讲故事似的一点点和她交代七宝古镇的来历。他们也会打趣她:“你可是老字号的掌柜,不知道点历史怎么行?”在庄婷婷看来,爷叔们既是顾客,更像是街坊。来这里点上一份羊肉,在热气氤氲中,人与人之间的温情也弥漫开来。

如今,白切羊肉、鲜肉汤圆等招牌菜一概未变,但有了更方便的用餐方式。已“闭关”一个多月的七宝老街恢复开放,除了堂吃,老饕们还可以选择外卖、网上预约自提等方式在家享受美味。

美食是七宝的名片之一。蒲汇塘桥另一边,北大街同样商铺林立,蓝印花布店“蒲溪兰”伴随着七宝老街从2001年开街至今,店主冯艳在柜台前一站便站了20年。刚来时她才30多岁,如今已年过半百,令她最欣慰的,莫过于看到年轻的母亲带着小女儿来挑选蓝印花布裙子、配饰,母亲分享着自己少女时代在这里买衣服的记忆,也将这份美好传递给孩子。

在冯艳看来,她的老街情结就来自于大家对老字号的信任。这段时间,不断有老主顾给她打电话打气鼓劲:“你可千万要坚持住,不能关门,我还要来买衣服呢!”

多年来,冯艳坚守着蓝印花布背后无数道复杂的工序从未变过,却也不是单纯守旧——产品更加多元化,为了符合年轻人的审美,冯艳认真听取顾客们的反馈,在设计上进行更现代化、生活化的改良,不断推陈出新。

无独有偶,创新传承民俗文化也体现在七宝各类文创产品上。曾经,舞皮影是七宝的“老底子”,2007年七宝投影戏被列为上海市首批非物质文化遗产。但随着时代发展,皮影艺术逐渐淡出人们的视野,但文创店“艺术的味道”另辟蹊径,推出了一款“七宝皮影走马灯旋转烛台”,点上蜡烛,走马灯便带着皮影人物的投影徐徐走动,香气四溢,栩栩如生。店主沈先生说,他们携手设计师以七宝为IP设计开发了不少文创产品,走马灯烛台一经推出便成为“爆款”,深受年轻人的喜爱。

十年上海看浦东,百年上海看外滩,千年上海看七宝。2020年是老街创建国家4A级景区的冲刺之年,还有不少“老底子”将焕发新光彩。记者了解到,老街上著名的蟋蟀草堂修葺一新,不日将正式开门迎客。七宝蟋蟀名噪申城,尤以“铁砂青”饮誉江南,蟋蟀草堂将集捉、养、斗过程以及器皿文化于一体,更有其乐无穷的实战,蟋蟀文化也将升级更多新体验。

作者:周渊 王翔 王宛艺

图片:张伊辰
编辑:占悦 
责任编辑:张懿

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